Набор кухонных ножей «Homura»

Премиальный набор из 3 профессиональных ножей «Homura» — надёжный союзник в создании кулинарных шедевров. С этими инструментами вы легко справитесь с любой задачей: от шинковки овощей до разделки мяса, рыбы или птицы. Острота лезвий позволяет нарезать даже самые плотные продукты идеально тонкими ломтиками.

Состав набора

Шеф‑нож
длина клинка — 190 мм;
ширина клинка — 35 мм;
толщина обуха — 1,8 мм;
длина рукоятки — 125 мм;

Нож Универсал
длина клинка — 140 мм;
ширина клинка — 25 мм;
толщина обуха — 1,8 мм;
длина рукоятки — 115 мм;

Овощной нож
длина клинка — 95 мм;
ширина клинка — 23 мм;
толщина обуха — 1,8 мм;
длина рукоятки — 105 мм;

Кованая сталь Х12МФ
Клинки изготовлены из высокоуглеродистой кованой стали Х12МФ — материала, который славится износостойкостью и способностью долго сохранять остроту заточки. Такие характеристики делают её идеальным выбором для профессиональных кухонных и охотничьих ножей.

Ключевые преимущества стали:
-твёрдость после закалки — 61 HRC;
-устойчивая режущая кромка, поддающаяся заточке до бритвенной остроты;
-превосходный рез даже при интенсивных и продолжительных нагрузках.

Для придания изысканного внешнего вида клинки проходят процедуру травления в растворе хлорного железа. В результате поверхность приобретает благородный матово‑серый оттенок, который не только украшает изделие, но и служит подтверждением подлинности кованой стали Х12МФ.

Рукоять из черного граба
Рукоять ножа выполнена из мореного граба — материала, заслуженно прозванного «корабельным деревом». Такая характеристика полностью оправдана: древесина отличается впечатляющей твёрдостью и плотностью (700–800 кг/м³), прекрасно сопротивляется влаге и не поддаётся гниению, стойко выдерживает ударные нагрузки и обладает необходимой вязкостью.
Благодаря плотной структуре материала нож идеально ложится в руку — даже при повышенной влажности ладонь не скользит по поверхности рукояти, возникает ощущение, будто она естественным образом сливается с кожей, обеспечивая полный контроль над инструментом.
Особое мастерство проявили мастера при отделке древесины: чёрный граб искусно имитирует благородную текстуру редкого эбенового дерева, что придаёт изделию изысканный, премиальный облик. Округлая форма рукояти, образующая в сечении овал, не только усиливает надёжность хвата, но и исключает проворачивание ножа в руке.
Дизайн рукояти можно по праву назвать эксклюзивным — нож притягивает взгляд и вызывает желание взять его в руки, рассматривая словно произведение искусства. Дополнительный эстетический акцент создаёт декоративная вставка из стабилизированной карельской берёзы, которая ценится не только за прочность и выносливость, но и за природную красоту.
Важную функциональную роль играет больстер из серебристого металла. Он грамотно перераспределяет нагрузку на клинок, уравновешивает вес лезвия и существенно повышает прочность конструкции. Примечательно, как гармонично серебристый цвет больстера сочетается с тёплым оттенком карельской берёзы и глубоким чёрным тоном матовой рукояти, формируя целостный, стильный образ изделия.

Геометрия клинка
Ножи «Homura» отличаются прямыми спусками от обуха, что гарантирует:
-идеально ровный рез благодаря безупречной геометрии клинка;
-лёгкое скольжение при работе с продуктами;
-возможность обработки даже самых деликатных ингредиентов благодаря острой заточке.

Магнитная подставка для удобства и безопасности хранения
В комплект входит прочная подставка с мощными магнитами, которая:
-надёжно фиксирует ножи в вертикальном положении;
-предотвращает затупление лезвий от контакта с другими предметами;
-органично вписывается в кухонный интерьер благодаря стильному дизайну.

Почему выбирают «Homura»
Каждый шеф-повар знает, что для качественного кухонного ножа нужны три простых вещи: прочная конструкция, острый клинок и удобная рукоять. В наборе «Homura» эти элементы доведены до совершенства. Все ножи выполнены из твердой кованой стали, заточены как бритва и комфортно лежат в руке.
Ножи профессионального уровня позволят вам резать продукты легкими и уверенными движениями, превратив приготовление еды в яркий и увлекательный процесс. С помощью трех премиальных ножей «Homura» вы сможете с блеском проявить свое кулинарное мастерство и порадовать вкусными блюдами близких и друзей.

Идеальный подарок для ценителей качества
Ножи «Homura» станут идеальным подарком для юбиляров, новоселов и молодоженов. Этот роскошный комплект вдохновит начинающих кулинаров и придется по душе профессиональным поварам. Такой подарок станет приятным сюрпризом для ценителей эксклюзивных кухонных ножей и доставит радость дорогим вам людям.

Заказывайте изделия только на нашем официальном сайте мастерской "Олейникова" и остерегайтесь подделок.
Оплачивайте покупку после осмотра во время получения, у Вас будет возможность осмотреть содержимое посылки перед оплатой.